Sauce Poulet YASSA

Sauce Poulet YASSA
⏱️ Préparation : 20 min 🍳 Cuisson : 40 min 👥 Personnes : 4 📊 Difficulté : Facile 🌍 Origine : Sénégal

Le Poulet Yassa est une spécialité sénégalaise incontournable. Le poulet mariné aux oignons caramélisés et au citron donne un plat généreux, parfumé et légèrement acidulé qui ravira toute la famille.

🍋 Ingrédients — 4 personnes

Poulet & marinade
  • ✓ 1 poulet entier découpé
  • ✓ 4 gros oignons
  • ✓ 2 citrons (jus)
  • ✓ Mix Poisson M4MOU
  • ✓ Huile, sel, poivre
Sauce
  • ✓ 2 gousses d'ail
  • ✓ 1 cube bouillon
  • ✓ Piment (facultatif)
  • ✓ Moutarde
  • ✓ 200ml d'eau
🛍️
Produits M4MOU utilisés

👨‍🍳 Préparation

1
Mariner le poulet
Mélanger jus de citron, ail, Mix Poisson M4MOU, sel et poivre. Mariner le poulet au moins 2 heures au réfrigérateur.
2
Griller le poulet
Sortir le poulet de la marinade et le faire griller au four ou à la poêle jusqu'à dorure. Réserver.
3
Caraméliser les oignons
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à caramélisation. Ajouter la marinade et l'eau. Mijoter 10 minutes.
4
Finir et servir
Ajouter le poulet grillé dans la sauce aux oignons. Mijoter 15 minutes. Servir avec du riz blanc ou de l'attiéké.
Commandez les ingrédients M4MOU
Mix Poisson, Piment Moulu — livrés en 24–48h
Voir les assaisonnements → 📱 WhatsApp