Recette ATTIÉKÉ POISSON

Recette ATTIÉKÉ POISSON
⏱️ Préparation : 15 min 🍳 Cuisson : 25 min 👥 Personnes : 4 📊 Difficulté : Facile 🌍 Origine : Côte d'Ivoire

L'attiéké au poisson braisé est le plat de rue ivoirien par excellence. La semoule de manioc légèrement acidulée se marie parfaitement avec le poisson grillé et la sauce tomate épicée.

🐟 Ingrédients — 4 personnes

Base
  • ✓ 500g attiéké M4MOU
  • ✓ 4 tilapias ou maquereaux
  • ✓ Mix Poisson M4MOU
  • ✓ Huile végétale
  • ✓ Sel, citron
Sauce tomate
  • ✓ 3 tomates
  • ✓ 1 oignon
  • ✓ Piment moulu M4MOU
  • ✓ 1 cube bouillon
  • ✓ Huile, sel
🛍️
Produits M4MOU utilisés

👨‍🍳 Préparation

1
Préparer le poisson
Inciser les poissons, frotter avec le Mix Poisson M4MOU, le sel et le citron. Laisser mariner 15 minutes.
2
Braiser le poisson
Faire chauffer l'huile et faire frire les poissons jusqu'à dorure des deux côtés. Réserver sur du papier absorbant.
3
Préparer la sauce tomate
Faire revenir l'oignon, ajouter les tomates mixées, le bouillon et le Piment Moulu M4MOU. Cuire 10 minutes.
4
Préparer l'attiéké et servir
Réhydrater l'Attiéké M4MOU à la vapeur ou au micro-ondes. Servir l'attiéké chaud avec le poisson braisé et la sauce tomate.
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Attiéké, Mix Poisson, Piment — livrés en 24–48h
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